Jefe de produccion exp. En alimentos
escolaridad: ingeniería en alimentos, bioquímica, química, químico en alimentos, o afín. Titulado indispensable. Manejo de erp (deseable sap). Experiencia de 5 años recientes y estables en el puesto, dentro de industria de alimentos. Manejo de sistemas de gestión como: iso 22000 y/o fssc 22000, brc o fqf.
objetivo del puesto
planificar, coordinar y asegurar la ejecución eficiente del programa de producción y sus cambios, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, productividad, costos y seguridad, mediante la correcta administración de los recursos humanos, materiales y equipos productivos, asegurando el cumplimiento de los puntos críticos de control (pcc) y la continuidad operativa de las líneas de proceso.
funciones del puesto
* ejecutar el plan de producción diario y semanal.
* priorizar órdenes según necesidades comerciales.
* asegurar que se cumplan los estándares de calidad e inocuidad durante el proceso de la producción.
* integrar puestos de trabajo y asegurar la capacitación para todo el personal del área de producción.
* diseñar e implementar controles de acuerdo con la normatividad aplicable y/o crecimiento de nuevos procesos y procedimientos.
* optimizar el uso de recursos, asegurando la ejecución efectiva de los procesos del área.
* coordinar en conjunto con el jefe de mantenimiento el calendario de mantenimiento preventivo y correctivo.
* reducir tiempos muertos y paros de línea.
* monitoreo de eficiencia y productividad de las líneas productivas.
* atención y seguimiento a auditorías de primera, segunda y tercera parte.
* conocimiento de oee.
principales responsabilidades del puesto
* cumplimiento del programa de producción.
* garantizar la calidad e inocuidad en los productos.
* definir, implementar y evaluar orden de producción según naturaleza de los productos.
* crear equipos de trabajo en función de actividades específicas.
* administrar y controlar inventario de producto almacenado y en proceso.
* reducir los desperdicios y costos.
* mantener la productividad en las líneas de envasado.
* cumplir, en lo que le concierne, con lo establecido en políticas, lineamientos y manuales de la empresa, así como con las disposiciones administrativas y reglamentarias emitidas.
* establecer o actualizar los kpi's para el equipo de trabajo.
* dar seguimiento a pcc y/o ppro que estén establecidos en el plan haccp.
* registros para medición de indicador oee.
* ejecución de poes.
ofrecemos
sueldo de 30,000 bruto prestaciones de ley + fa y vd + ptu. Horario: l-j 7 a 5:30 y v 7 a 4. Zona: tlalnepantla.
requerimientos
* educación mínima: ingeniería en alimentos, bioquímica, química, químico en alimentos, o afín; titulado indispensable.
* manejo de erp (deseable sap) y sistemas de gestión como iso 22000, fssc 22000, brc, fqf.
* experiencia de 5 años recientes y estables en el puesto, dentro de industria de alimentos.
* conocimientos en adherencia o cumplimiento de normas, bioquímica, erp, producción, sap.
* conocimiento de oee, pcc, ppro, poes.
#j-18808-ljbffr