Descripción del puesto
se busca jefe de cocina para incorporarse en nuestro establecimiento. Buscamos a una persona con experiencia demostrable en el sector, con habilidades para liderar un equipo de cocina y gestionar los procesos de producción culinaria de manera eficiente. Debes tener una formación sólida en gastronomía y contar con una amplia experiencia en puestos similares.
responsabilidades
* planificación y supervisión de la producción de alimentos.
* gestión de inventarios y adquisición de ingredientes frescos.
* dirigir y motivar a un equipo de cocineros, asegurando la calidad y consistencia de los platos servidos.
* mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
* trabajar bajo presión, coordinación con otros departamentos.
* gestión de presupuestos y costes (plus).
* creación de menús innovadores y adaptación a tendencias culinarias.
requisitos
* formación sólida en gastronomía.
* experiencia mínima de 4 años en puestos similares.
* actitud proactiva y capacidad de trabajo bajo presión.
* habilidades de comunicación efectivas.
* entusiasmo por crear y adaptar menús.
* edad entre 25 y 50 años.
palabras clave
* lider
* jefe
* gerente
* manager
* director
* chief
* lead
* jefatura
* regente
* culinario
* cocina
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