Hotel dorados convention & resort
solicita: supervisor de bar para hotel resort
objetivo del puesto
supervisar, coordinar y optimizar las operaciones del bar para garantizar un servicio eficiente, atención de calidad al huésped y el cumplimiento de estándares operativos, cuidando inventarios, costos y el correcto funcionamiento del personal a su cargo.
funciones y responsabilidades
* supervisar la operación diaria del bar, asegurando que el servicio sea rápido, cordial y de calidad.
* gestionar, coordinar y dirigir al equipo de auxiliares.
* elaborar la planeación de horarios, roles y cargas de trabajo.
* verificar la correcta preparación de bebidas según recetas estándar del hotel.
* realizar inventarios de insumos, botellas y activos del área.
* aplicar el método peps en el control de almacén y cámaras.
* controlar mermas, desperdicios y variaciones de inventario.
* asegurar la limpieza, organización e higiene del área de bar conforme a normas internas y sanitarias.
* atender directamente a huéspedes y clientes vip para garantizar su satisfacción.
* coordinar pedidos de insumos y requisiciones con almacén y compras.
* capacitar al personal en técnicas de coctelería, servicio y atención al cliente.
* verificar el cumplimiento de políticas de seguridad, venta responsable de alcohol y manejo de equipo.
* resolver incidencias operativas y reportar al gerente correspondiente.
* proponer mejoras en menús, promociones y estrategias de venta.
requisitos del puesto
* bachillerato concluido o carrera afín (deseable).
* experiencia mínima de 2 a 3 años como encargado de bar, bartender líder o puesto similar.
* conocimiento comprobable en coctelería clásica y contemporánea.
* manejo de inventarios y control de costos (indispensable).
* dominio de procedimientos de peps y control de mermas.
* manejo básico de sistemas de punto de venta
* buena presentación y habilidades de servicio.
* liderazgo, organización y capacidad para resolver problemas.
* disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y días festivos.
competencias
* liderazgo y trabajo en equipo
* comunicación efectiva
* orientación al servicio
* toma de decisiones
* organización y disciplina
* manejo de conflictos
* responsabilidad y honestidad
ofrecemos:
* pago semanal
* servicio de comedor
* uniformes
* propinas
* bonos de puntualidad y asistencia
* descuento con proveedores como bimbo, sams, óptica y dentista.
interesados postularse por este medio y enviarnos whatsapp al
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $11, $11,000.01 al mes
beneficios:
* ayuda o servicio de transporte
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial