Empresa dulces gómez dedicada a la fabricación de dulces solicita asistente de control de calidad.
*estudios*: ingeniería industrial, ingeniería bioquímica, ingeniería en alimentos o afín
*experiência*: 1 año mínimo en industria de alimentos en puesto similar (comprobable)
*conocimientos*:
manejo de equipo de laboratorio
análisis fisicoquímicos y microbiológicos
bpm
haccp
food defense
nom-251-ssa*
nom-051-scfi/ssa*
*responsabilidad*:
- recepción y verificación de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
- revisión de características organolépticas de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
- verificación de especificaciones según el proceso.
- verificación de buenas prácticas de manufactura.
- verificación de limpieza pre-operativa y operativa.
- seguimiento a trazabilidad de los productos.
- toma de muestras para laboratorio.
- verificación de puntos críticos de control
- realizar ejercicios de rastreo.
- participación activa en auditorias.
- revisión y actualización de documentos del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria
*competencias*:
trabajo en equipo
dinamismo
objetividad
comunicación
sueldo: $10,500 brutos
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $10,* al mes
beneficios:
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial