únete a nuestro equipo como cocinero(a)
boca del río
restaurante de experiencias gastronómicas de alto nivel
¿tienes pasión por la cocina y un paladar exigente?
¿te gusta trabajar con técnicas, insumos frescos y estándares de excelencia?
esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo que celebra la creatividad culinaria, el sabor y la calidad en cada platillo
buscamos cocineros(as) comprometidos, responsables y con atención al detalle, que quieran desarrollarse en un ambiente profesional de alta cocina.
responsabilidades principales
* elaborar platillos siguiendo recetas, gramajes, técnicas culinarias y estándares de la marca.
* mantener presentación, sabor, textura y consistencia en cada preparación.
* operar equipos de cocina industrial: freidoras, hornos, planchas, parrillas, salamandras, etc.
* asegurar el correcto manejo, porcionado y conservación de insumos.
* mantener su estación de trabajo limpia, ordenada y sanitizada en todo momento.
* cumplir con normas de higiene, seguridad alimentaria y control de porciones.
* colaborar durante picos de servicio con una actitud positiva, ágil y resolutiva.
requisitos
escolaridad: secundaria concluida o equivalente.
experiencia: mínimo 1 año como cocinero o ayudante de cocina, preferentemente en restaurantes de alta rotación o cocina profesional.
conocimientos técnicos
* manejo de equipos de cocina profesional.
* técnicas básicas de cocción, reducción, cortes y mise en place.
* manipulación higiénica de alimentos.
* ejecución precisa de recetas y porcionado.
habilidades clave
* trabajo en equipo y bajo presión.
* organización, limpieza y atención al detalle.
* proactividad, responsabilidad y puntualidad.
* disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
ofrecemos
* sueldo mensual: $8,500.00
* propinas diarias
* prestaciones de ley desde el primer día
* oportunidad de desarrollo en gastronomía de alto nivel
* capacitación constante y crecimiento interno
* excelente ambiente laboral con un equipo apasionado por la cocina
postúlate hoy
si eres un apasionado de la gastronomía, valoras la calidad y quieres formar parte de una cocina que deja huella,
queremos conocerte