Perfil del chef ejecutivo
buscamos un líder apasionado que liderar y organizar la cocina de nuestro hotel.
responsabilidades:
* liderar y organizar un equipo de más de 20 personas.
* gerenciar todo tipo de cocina, desde servicio a la carta hasta banquetes masivos.
* manejar computadoras y administrar la cocina, incluyendo higiene de alimentos y bebidas, control de costos, presupuestos y elaboración de recetas.
educación y experiencia:
* bachillerato terminado (deseable).
* más de 10 años de experiencia en cocina (deseable).