*descripción del puesto:*
el supervisor de cocina es un profesional capacitado para coordinar y gestionar las tareas de los cocineros, ayudantes y lavalozas en una cocina. Debe asegurarse de que los platillos se preparen con calidad, higiene y según las recetas establecidas.
*funciones del supervisor de cocina:
* coordina y asigna tareas a cocineros, ayudantes y lavalozas.
* asegura que los platillos se preparen con calidad, higiene y según las recetas establecidas.
* controla insumos y materia prima (inventarios).
* atiende a proveedores.
*requisitos para el cargo:*
* edad: de 25 años en adelante.
* escolaridad: licenciatura en gastronomía o carrera afín.
* experiencia: 1 año (mínima) o como encargado de cocina.
*oportunidades laborales:*
* prestaciones de ley.
* sueldo base (catorcenales) y propinas semanales.
* uniformes.
* capacitación.
* oportunidad de crecimiento.
* bono de productividad.