Esta vacante viene de la bolsa de empleo
Vacante para la empresa Fiesta Americana Hacienda San Antonio El Puente en Fracc. Real Del Puente - Xochitepec, Morelos
Buscamos un Supervisor de Cocina comprometido y con experiencia para unirse a nuestro equipo en el Hotel Fiesta Americana. El candidato adecuado será responsable de supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando la calidad, presentación y sabor de los platillos, así como la seguridad y limpieza en el área. Será un líder proactivo que motive al equipo para ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes.
Funciones y responsabilidades:
Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de cocina.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los alimentos.
Controlar el inventario y solicitar insumos de manera eficiente.
Implementar y supervisar las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitar y desarrollar al personal bajo su supervisión para optimizar el desempeño del equipo.
Colaborar con el Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús especiales o eventos.
Mantener comunicación efectiva con otros departamentos para asegurar la satisfacción del huésped.
Controlar costos y optimizar recursos para maximizar la rentabilidad del área.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en supervisión de cocina, preferentemente en hoteles o restaurantes de alta calidad.
Conocimiento sólido en normas de higiene y seguridad alimentaria (Dist. H).
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles.
Educación mínima: Técnico en Gastronomía o carrera afín (deseable).
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Ofrecemos:
Prestaciones superiores a las de la ley.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Ambiente laboral dinámico.
Descuentos en servicios del hotel.
Nivel de educación deseada:
Media Superior
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Hotelería
Esta vacante viene de la bolsa de empleo
📌 Supervisor De Cocina
🏢 Grupo Posadas
📍 México