Únete a sigma creemos en cuidar verdaderamente a nuestros colaboradores para asegurar que se sientan capacitados para ser su mejor versión en el trabajo. Este es el comienzo de una nueva carrera con una compañía innovadora de rápido crecimiento. ¿te apasiona la innovación en alimentos? ¿disfrutas transformar ideas en productos que realmente llegan a las manos del consumidor? Si eres una persona curiosa, analítica, organizada y con ganas de marcar la diferencia en la industria alimentaria, esta oportunidad es para ti. Objetivo del puesto desarrollar nuevos productos alimenticios desde su concepción hasta su implementación industrial, asegurando factibilidad técnica, cumplimiento normativo y aceptación del consumidor final. Retos y responsabilidades del puesto atender solicitudes de desarrollo por parte del cliente, analizando información y determinando la viabilidad técnica del proyecto. Planear las etapas del proyecto, definir actividades clave y establecer fechas de entrega para dar visibilidad del avance. Determinar atributos críticos del producto y del proceso (sensoriales, microbiológicos, fisicoquímicos, reológicos, etc.) para garantizar calidad y funcionalidad. Realizar pruebas piloto e industriales para validar la formulación y asegurar su escalabilidad. Establecer características del producto y tolerancias permitidas para lograr su estandarización. Asegurar el cumplimiento de especificaciones mediante herramientas de diseño y control de producto. Coordinar el arranque industrial del producto, validando su desempeño en condiciones reales de operación. Ejecutar estrategias de contingencia en caso de desviaciones o limitaciones en recursos. Investigar y desarrollar proveedores alternos para materias primas, contribuyendo a la estrategia del negocio. Generar documentación técnica: formulaciones, instructivos, diagramas de flujo, condiciones críticas, especificaciones, estándares sensoriales, criterios de aceptación y rechazo, listas de materiales, etc. Utilizar plataformas como sap, siddp y doc system para asegurar trazabilidad y estandarización. Elaborar información técnico-legal como declaraciones de ingredientes e información nutrimental, cumpliendo con normativas vigentes. Colaborar con áreas internas (calidad, compras, manufactura, marketing, regulatorio, etc.) para asegurar una implementación efectiva y alineada con los objetivos del negocio. Requisitos de la posición licenciatura o ingeniería en alimentos, química, biotecnología o carrera afín. Inglés - avanzado excel - avanzado tener conocimiento en desarrollo de productos o procesos alimentarios. Deseable: conocer normativas aplicables y documentación técnica del sector alimentario. Manejar herramientas digitales y sistemas de gestión (deseable sap/siddp). Poseer habilidades de planeación, análisis y trabajo en equipo. En sigma promovemos la originalidad. Reconocemos y celebramos el valor único de las personas, fomentando la igualdad de oportunidades sin discriminar por afiliación política, cultura, edad, embarazo, estado civil, género, nacionalidad, nivel socioeconómico, maternidad, paternidad, religión, orientación sexual, origen étnico o tipo de discapacidad. Sigma prohíbe la solicitud y el uso de certificados médicos de no embarazo y virus de inmunodeficiencia humana (vih) como requisitos para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo. Únete a nuestra comunidad de más de 60 nacionalidades en 4 continentes