Estamos en busca de un cocinero profesional, apasionado por la gastronomía y con experiencia en cocina mexicana e internacional, para integrarse a nuestro equipo y garantizar la calidad y excelencia en cada platillo.
responsabilidades principales
* ejecutar la producción diaria siguiendo el recetario y estándares del chef/jefe de cocina.
* asegurar el sabor, sazón, temperatura, montaje y calidad de cada preparación.
* sacar servicio en tiempo y forma, garantizando fluidez en la operación.
* mantener mise en place completo y organizado.
* preparar la comida de personal un día por semana.
* portar uniforme completo y en óptimas condiciones.
* reportar faltantes y apoyar en inventarios semanales y mensuales.
* mantener orden y limpieza en su estación antes, durante y después del servicio.
* apegarse a normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
* contribuir a un ambiente colaborativo dentro de cocina.
requisitos
* escolaridad: preparatoria terminada.
* mínimo 3 años de experiencia en cocina mexicana e internacional.
* dominio de técnicas de cocción, control de mermas y estandarización de recetas.
* manejo de equipos de cocina.
* habilidades: comunicación, creatividad, enfoque a resultados y trabajo bajo presión.
* idioma: español.
ofrecemos
* sueldo competitivo según experiencia.
* prestaciones de ley (seguro social).
* bono de puntualidad.
* contrato inicial de 3 meses con posibilidad de planta.
* ambiente profesional y oportunidad de desarrollo.
forma parte de nuestro equipo y comparte tu talento culinario con nosotros
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $10,000.00 al mes
beneficios:
* seguro de vida
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial