Cantina mexicana!
solicita
encargado de cocina con experiência en fritos, quesadillas, sopes, tacos, flautas
funciones:
1. Verifica los inventarios y las condiciones de almacenamiento y conservación del producto en bodegas y cuartos fríos.
2. Mantener la limpieza y orden de la cocina.
3. Conocer las recetas del 100% del menú.
4. Elaborar los alimentos.
5. Supervisar la preparación de alimentos.
6. Supervisar la presentación de los platillos.
7. Recepción y almacenaje correcto de insumos.
8. Entregar los platillos en tiempo y forma.
conocimientos y/o características del puesto
1. Conocer los tiempos de cocción de los alimentos.
2. Conocimiento de sistemas para el almacenamiento de alimentos.
peps
3. Conocimiento de normas de seguridad e higiene.
4. Conocimiento en costeos y gramajes
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $2,* a la semana
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- nocturno
- todos los fines de semana
- turno de 8 horas
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 08/11/2024