*descripción*:objetivos y descripción:asegurar la apertura de los puntos de venta de manera óptima.cumplir objetivos mensuales con base a metas.garantizar la disponibilidad de todo el menúpara su venta.asegurar el aprovechamiento de los insumos, recursos y materia prima.
( 31% costo deventa )cuidado de equipo y utensilios.ventas especiales y ventas empresariales.administración del equipo de trabajo (empleados)garantizar la satisfacción de nuestros clienteslas funciones como encargado son de jefe/ líder sobre el equipo de trabajo.
( empleados)actividades generales:1.
garantizar la apertura y buen funcionamiento de las tiendas.2.
asegurar que el menú esté disponible en su totalidad para venta.3.
contratación, administración y capacitación a los empleados.
(asegurar elcumplimiento de documentos, reglamentos y contratos)4.
cumplimento de metas y focus en venta.supervisar la realización de ventas entiempo y forma llevando seguimiento del cliente para su satisfacción.5.
manejo de nuestro sistema operativo y facturación6.
servicio general a nuestros clientes.7.
cuidado de las instalaciones, utensilios y equipo físico de las tiendas.8.
revisión de bitácoras propias y del trabajo de empleados.9.
comunicación constante con el área de administración y dirección.10.
solución de problemas y toma de decisiones.11.
rotación e inventarios a detalle12.
cualquier otra actividad que se relacione con la operación.destrezas, habilidades:excelentes habilidades de comunicación verbal, contacto visual.percepción de calidad por arriba del promediogusto por las ventasgusto por la limpieza y las cosas bien hechas.paciencia y capacidad de manejar situaciones difícilesconocimiento en alimentos y bebidas, nom-251ac)tud de hospitalidadresolución de problemas y abierto al cambio.capacidad para supervisar a 15 personas a su cargo.capacidad para organizar y delegar actividades.capacidad de ges)onar el estrésconocimiento de administración de los recursos humanos y la ley federal del trabajo.capacidad de manejo de quejas.gusto por la buena presentación, hacer bien las cosas y a la primera.
*requisitos*:tipo de trabajo: presencial 100%jornada laboral: 8 hrs dependiendo la agenda, pedidos, eventos y operaciones.1/2 hora de comida, día de descanso domingo.nível académico requerido: licenciatura en gastronomía, turismo, administración o afín.experiência laboral: 2 años encargado de sucursal en el área de alimentos y bebidas.propuesta económica: $12,000 sueldo bruto+ $3,* divididos en 3 bonos medibles.