Título de la posición qa sr. Engineer
posición a quien reporta qa manager
departamento: quality assurance
asegurar la implementación del programa de excelencia del producto en la unidad de negocio asignada. Fungir como representante de calidad en el core team de la unidad de negocio guiando al equipo en la toma de decisiones basada en riesgos de calidad e inocuidad en las líneas asignadas utilizar herramientas estadísticas para el análisis de datos e identificación de tendencias que permitan reaccionar con anticipación y prevención de incidentes, así como liderar las estrategias y en conjunto con el equipos multidisciplinario, determinar la metodología para realizar los análisis de causa raíz de las quejas de consumidor, errores de manufactura y defectos de calidad que generen ineficiencia, retrabajos y reproceso. Coordinar, guiar y capacitar en las actividades del personal a su cargo qa engineer, jr qa engineer y qms, asegurando el conocimiento para realizar sus tareas y definir prioridades cumpliendo con los estándares de seguridad, inocuidad, calidad y de producción. Liderar y ejecutar los ejercicios de trazabilidad para retar el sistema y mantener los estándares corporativos. Conoce, cumple y mantiene los requerimientos de calidad, manufactura y seguridad, salud y medio ambiente aplicables a su puesto.
procesos relevantes
revisa que las quejas asignadas a la planta sean las correctas; reporta desviaciones a corporativo para su resolución. Genera y analiza graficas de tendencia para crear planes de acción en conjunto con el resto de las áreas involucradas en la operación. Asegura mediante alguna metodología de mejora que las acciones ejecutadas sean las adecuadas para prevenir las desviaciones de proceso. Lidera la investigación y resolución de quejas de me que son escaladas a corporativo.
identifica, investiga y documenta desviaciones de calidad o inocuidad. Genera planes preventivos para eliminar las desviaciones desde su causa raíz. Asegura la disposición oportuna del producto involucrado.
participar en los análisis de factibilidad de proyectos o cambios en procesos mediante qdr (quality design review). Coordina la parte de calidad en la ejecución de pruebas en proyectos de mejora para cambios de material de empaque, sustitución o reemplazo de ingredientes, cambios de proceso. Así como, arranques de productos o líneas nuevas.
lidera las actualizaciones del plan haccp de inocuidad y calidad de sus líneas. Administra el sistema de control de pesos winspc y bloodstone para su unidad de negocio, asegurando el cumplimiento de normas regulatorias. Lidera los ejercicios de trazabilidad de sus líneas asignadas. Participa de manera activa en auditorias del sistema de calidad internas y externas mantiene informada a la organización de los eventos relacionados con calidad e inocuidad en la unidad de negocios correspondiente
guía y proporciona retroalimentación 1:1 a qa engineers, jr. Qa engineers y qms de su unidad de negocios
conocimientos especificos
1. certificación pcqi
2. ingles 90%
3. auditor interno gfsi, sqf, haccp
4. manejo de alergenos
5. manejo de químicos
6. limpieza y sanitización
7. food defense
8. food fraud
9. microbiología
10. diseño sanitario
11. reproceso
12. trazabilidad
13. manejo de producto no conforme
14. quality tracking, qs&t y evaluación de producto
15. control de pesos, winspc, bloodstone, autobuild
16. manejo integrado de plagas
17. seguimiento a quejas de consumidor y cliente
18. código de colores
19. certificación be food safety
20. security (ctpat)
21. buenas prácticas de mantenimiento
22. ingeniería (uso de plm) § buenas prácticas de almacenamiento
23. metodologías de análisis y solución de problemas
24. paqueteria office, minitab, winspc, quality companion, visio.
habilidades / destrezas
25. liderazgo
26. negociador
27. autonomía
28. manejo de conflictos
29. analítico
30. trabajo en equipo
31. solución de problemas complejos
32. actitud de servicio
33. integridad, ética y valores
educación: ingeniero en alimentos, químico, industrial, deseable black belt o maestría en calidad
experiencia: al menos 3 años en puesto similar en empresa de alimentos, experiencia en manejo de equipos de trabajo, experiencia en plantas con producción 24/7, experiencia en al menos 3 líneas de medium-high complexity y 2 buo experiencia similar equivalente (laboratorio, sanidad, sistemas de calidad), experiencia en manejo de incidentes, holds y disposiciones