Perfil del cocinero
el cocinero es responsable de la preparación y presentación de los platos de la cocina.
responsabilidades clave:
* preparar los alimentos del día en la cocina con habilidad y eficiencia.
* realizar el servicio de la línea de cocina caliente y fría con alta calidad.
* conocer y aplicar técnicas de cocción y decoración de platos para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.
* elaborar la producción de las materias primas para la elaboración de los platillos, asegurando su frescura y calidad.
* asegurar que todos los platos cumplen con los estándares de calidad antes, durante y al finalizar su preparación.
se requiere experiencia en un entorno culinario similar, con habilidades demostradas en manejo de ingredientes, técnicas de cocción y decoración de platos. La capacidad de trabajar en equipo y mantener un ambiente seguro y saludable es fundamental.
competencias:
* excelentes habilidades culinarias.
* capacidad para trabajar bajo presión y con atención al detalle.
* disponibilidad para trabajar turnos y horarios flexibles.
* capacidad para aprender y adaptarse a nuevas técnicas y recetas.
si eres un profesional apasionado por la cocina y deseas unirte a un equipo dinámico y enfocado en la excelencia, esta es una oportunidad ideal para ti.