Descripción del puesto
¿te apasiona la creación de experiencias memorables?
buscamos un/a gerente de bares para liderar bares en restaurantes y centros de convenciones.
como gerente de bares, serás responsable de la operación integral de los bares, la innovación en coctelería y la gestión de equipos.
funciones principales:
* garantizar el surtido y correcto funcionamiento de todos los bares.
* asegurar el cumplimiento de estándares de servicio.
* desarrollar propuestas innovadoras de coctelería y menús de bebidas.
* liderar, capacitar y evaluar al equipo de bartenders y meseros.
* implementar estrategias de upselling de bebidas premium.
* supervisar inventarios, mermas y consumos con controles eficientes.
* coordinar bares en eventos sociales y corporativos.
* colaborar con marketing en promociones y activaciones especiales.
* analizar métricas de satisfacción y proponer planes de mejora continua.
requisitos minimos:
* licenciatura en hotelería o administración.
* experiencia en mixología, administración y gestión de personal.
* conocimientos en manejo de presupuestos y operación de eventos.
* inglés u otro idioma (deseable).
* manejo de excel y micros (deseable).