Alsea busca chef operativo en santa fe del carmen - solidaridad, quintana roo
únete al equipo vips como chef operativo en playa del carmen ii
requisitos:
licenciatura concluida en gastronomía o afín, experiencia comprobada en un entorno de restaurante de servicio completo, capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y adaptarse al cambio, disponibilidad para rolar turno incluyendo turno de cierre, manejo de personal su cargo (mayor a 20 personas).
actividades:
* gestión de inventarios y liderazgo de equipos.
* verificar la seguridad y la manipulación adecuada de los alimentos.
* liderar y gestionar el equipo de cocina para garantizar una alta calidad de servicio y satisfacción del cliente.
* planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
* gestionar los costos de alimentos y bebidas, optimizando el uso de los recursos y reduciendo el desperdicio.
* asegurar el cumplimiento de todas las políticas, procedimientos y normativas relevantes.
ofrecemos:
* prestaciones superiores a la ley.
* crecimiento.
* capacitación.
te invitamos a postularte por este medio y adjuntar cv.
nivel de educación deseada:
superior - titulado
nivel de experiencia deseada:
nivel inicial
función departamental:
turismo / hotelería
industria:
restaurantes
esta vacante viene de la bolsa de empleo