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Objetivo del Puesto
Brindar apoyo al Encargado de Cocina en tareas de preparación, limpieza, abastecimiento y cumplimiento de normas de higiene, para asegurar un flujo productivo y una cocina limpia y segura.
Principales Responsabilidades
Lavado y desinfección de frutas, verduras y otros ingredientes.
Preparación de alimentos desde el inicio.
Preparación preliminar de alimentos (cortar, picar, pelar, pesar).
Limpieza constante de estaciones, utensilios y loza.
Reabastecimiento de insumos en cocina.
Apoyo en tareas básicas de cocción y montaje de platillos.
Control de temperaturas de refrigeración.
Aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestión de residuos y apoyo en limpieza profunda de cocina.
Perfil Requerido
Escolaridad: Gastronomía
Experiencia: Mínimo 6 meses en cocina (cafeterías, comedores o restaurantes)
Conocimientos Técnicos Deseables
Técnicas básicas de corte
Uso seguro de cuchillos y utensilios de cocina
Higiene y sanitización de alimentos y superficies
Manejo de básculas, termómetros y temporizadores
Conocimiento básico de separación de residuos y PEPS
Competencias Clave
Proactividad y disposición para aprender
Rapidez y eficiencia en tareas repetitivas
Organización y limpieza constantes
Atención al detalle en cortes y porciones
Trabajo en equipo y buena comunicación
Ofrecemos
Sueldo competitivo
Buen ambiente laboral
Capacitación constante y posibilidad de crecimiento
Turno
Matutino
Zona de trabajo:
Por las Américas, Artilleros del 47 en Morelia
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Incentivos:
Opción a contrato fijo
Experiencia:
Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial