Chef ejecutivo
disponibilidad para radicar en san juan de los lagos
- diseñar menús e innovación culinaria
- supervisar calidad, la preparación de alimentos, montaje y la presentación de los platos.
- gestionar al equipo culinario y operativo general, así como todos los recursos que conlleva
- control de inventarios, costos y presupuestos
- gestión de proveedores
- capacitación del personal
- asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria
- garantiza a través de la definición de procesos y el cumplimiento de los mismos, que la experiência gastronómica del restaurante sea absolutamente positiva
- control integral de la operación
sexo y edad indistinto
escolaridad: lic. Administración de alimentos y bebidas, lic. En gastronomía o afín
experiência mínima de 1-2 años en puestos similares
labora de jueves a martes, descanso los miércoles (sujeto a cambios)
horario de 2pm a 11pm
sueldo a negociar en base a competencias, comisiones por resultados o utilidades (participación del restaurante).
Apoyo u orientación en vivienda (si aplica)
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $20,000.00 - $40,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial