Vacante disponible: encargado de cocina (chef) ubicación: tlacolula de matamoros, oaxaca. Horario: tiempo completo responsabilidades principales: supervisar, la preparación y cocinado de la comida. Planear menús balanceados y variados de acuerdo a temporadas y estandares. Garantizar la calidad, higiene y presentación de los alimentos. Administrar inventarios, insumos y costos de operación. Coordinar al personal de cocina y comedor, fomentando un ambiente de trabajo. Gestionar la compra de los insumos. Cumplir con normas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de higiene. requisitos: carrera en lic. Gastronomía o afín (deseable).experiencia mínima de 2 años en comedores industriales, restaurantes o banquetes.experiencia en el uso de herramientas de corte y utensilios de cocina para la preparación de alimentos.conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.)conocimiento en manejo higiénico de alimentos.habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.creatividad en la preparación de menús nutritivos. ofrecemos: sueldo competitivo. Prestaciones de ley. Oportunidad de desarrollo en empresa sólida. Contacto: 951 502 2000 / 5537 3189 91 esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: