Cocinero c o ayudante de cocina
apoyar en la preparación básica de alimentos, manteniendo los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos, contribuyendo al buen funcionamiento de la cocina y al cumplimiento de los tiempos de servicio.
*funciones y responsabilidades*
- apoyar en la *preparación de insumos* (lavado, picado, porcionado).
- elaborar *platillos básicos* bajo supervisión.
- mantener el *orden y limpieza* de su estación de trabajo.
- cumplir con las *normas de higiene y seguridad alimentaria*.
- apoyar en el montaje y emplatado sencillo.
- colaborar con el equipo de cocina durante el servicio.
- reportar faltantes, mermas o incidencias al superior inmediato.
- seguir recetas, fichas técnicas y procedimientos establecidos.
*conocimientos*
- técnicas básicas de cocina.
- manejo higiénico de alimentos.
- uso básico de utensilios y equipos de cocina.
- normas de limpieza y seguridad (bpm).
*habilidades*
- trabajo en equipo.
- organización y orden.
- rapidez y atención al detalle.
- capacidad para seguir instrucciones.
- actitud de servicio.
*requisitos*
- escolaridad: secundaria o carrera técnica en gastronomía (deseable).
- experiência: 0 a 1 año en cocina (puede ser prácticas).
- disponibilidad de horarios y trabajo bajo presión.
*competencias personales*
- responsabilidad.
- puntualidad.
- disciplina.
- proactividad.
- ganas de aprender y crecer en cocina.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $11,000.00 - $12,500.00 al mes
beneficios:
- aumentos salariales
- días por enfermedad
- horarios flexibles
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor con descuento
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial