*administrador con experiencia en giro restaurantero*objetivo*planear, organizar y controlar los ingresos y egresos de la unidad operativa con el objetivo de apoyar a generar mayor rentabilidadad a partir del control, análisis del costo de los recursos de sg, supervisar el cumplimiento de políticas y crear sinergia con las demás áreas operativas para lograr el objetivo.*funciones*- seguimiento puntual al presupuesto de compras, gastos y ventas de la unidad de negocio.- seguimiento oportuno al mix de ventas, entregando un informe semanal al gerente de unidad para la toma de decisiones.- verifica que las órdenes de compra se encuentren dentro del parámetro para evitar sobre stock en la unidad- genera y gestiona una partida de presupuesto para temas de gastos generales, mantenimiento, adquisición de equipos, etc.- administra caja chica y reembolsos desde corporativo ycaptura y cierre de inventariossemanales.- entrega oportuna del reporte general de unidad que incluye la venta total del mes, porcentaje de costo, numero de comensales, cheque promedio y porcentaje de ocupación.- análisis de fluctuaciones de precios en la proveeduría que da servicio a la unidad de negocio, reportando cualquier irregularidad o incremento injustificado.- garantiza el cumplimiento del presupuesto asignado por la unidad.- recibe a los proveedores y elabora los reportes concernientes a pagos a proveedores y entrada de mercancías.- verificar propinas, loza, plaque y cristalería (lcp).- distribuir propinas del personal de la unidad.tipo de puesto: tiempo completosalario: $15,* al meshorario:- fines de semana- incluye días feriados- incluye fines de semana- lunes a viernes- turno de 10 horas- turno de 8 horas- turno matutinoprestaciones:- aumentos salariales- descuento de empleados- descuentos y precios preferenciales- días de maternidad superiores a los de la ley- días de paternidad superiores a los de la ley- días por enfermedad- opción a contrato indefinido- seguro de gastos médicos- servicio de comedor- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldopregunta(s) de postulación:- ¿cuentas con cartas de recomendacion de tus dos ultimos empleos ?- ¿cuantos años tienes de experiencia en el giro restaurantero ?Lugar de trabajo: empleo presencial