Coordinador/a de control de calidad y mantenimiento preventivo
vacante: coordinador/a de control de calidad y mantenimiento preventivo
ubicación: benito juárez
horario: lunes a viernes de 9:00 a 18:00 hrs y sábados de 9:00 a 14:00 hrs
prestaciones: de ley
importante contar con experiencia en restaurantes
objetivo del puesto:
asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, seguridad y servicio en todas las unidades del grupo restaurantero, además de garantizar la conservación óptima de instalaciones y equipos a través de un plan de mantenimiento preventivo.
funciones principales:
* implementar y supervisar protocolos de calidad en alimentos, bebidas y servicio.
* realizar auditorías periódicas en las unidades.
* coordinar capacitaciones en inocuidad y buenas prácticas.
* diseñar y ejecutar planes de mantenimiento preventivo para equipo de cocina e instalaciones.
* coordinar brigadas internas y proveedores externos de mantenimiento.
* documentar incidencias y generar reportes de control.
requisitos:
* licenciatura en ingeniería en alimentos, gastronomía, ingeniería industrial o afín.
* experiencia mínima de 3 años en control de calidad o gestión de operaciones en restaurantes o alimentos.
* conocimiento de normatividad sanitaria, bpm y programas de mantenimiento.
* liderazgo, comunicación efectiva y atención al detalle.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15, $20,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial