**Ubicación**:Querétaro.
**Inglés**:Intermedio/Avanzado.
**Objetivo**:
Ejecutar las tareas técnicas de los proyectos de I&R; de complejidad simple y media, incluyendo la realización de ensayos industriales y primeras fabricaciones. Asimismo, llevar a cabo las tareas administrativas necesarias para asegurar que los proyectos de Innovación y Renovación se ajusten al costo y a la fecha comprometida de lanzamiento, garantizando que el producto cumpla con todos los requerimientos legales e internos.
**Un día en la vida de**
- Aplicar conocimiento técnico: Definir y validar materias primas con proveedores para proyectos de I&R;, asegurando el cumplimiento de requisitos legales e internos. Manejar herramientas de gestión de proyectos de I&R; (SAP, I2L, Fórmula 1, CAT) y ejecutar ensayos industriales aplicando Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) para garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
- Desarrollar y compartir conocimiento: Compartir conocimiento técnico con operadores para asegurar la ejecución exitosa de ensayos industriales y primeras fabricaciones. Desarrollar habilidades técnicas necesarias para implementar productos y procesos, siguiendo la Matriz de Competencias.
- Administración de proyectos: Ejecutar tareas técnicas en I2L, incluyendo la planificación de ensayos industriales, gestión de compra y recepción de materias primas, y coordinación del envío de muestras.
- Contribuir a la excelencia operacional y mejora continua: Proponer buenas prácticas de manufactura para el uso óptimo de materias primas, evaluando su funcionalidad. Identificar y proponer mejoras en prácticas y procedimientos mediante los principios de Mejora Continua de NCE para aumentar la eficiencia operacional.
- Manufacturing Excellence: Identificar oportunidades y liderar iniciativas de mejora de procesos para optimizar costos, eficiencias, calidad del producto y seguridad. Apoyar la implementación de nuevas tecnologías en la fábrica y proporcionar soporte técnico para resolver problemas de producción y calidad (proyectos DMAIC).
**Lo que te hará exitoso...**
- Experiência de al menos 5 años en diversas funciones y líneas de producción, incluyendo roles como líder de turno, así como en entornos de manufactura o calidad, con un enfoque en operaciones y áreas productivas.
- Conocimientos técnicos y tecnológicos profundos en procesos de manufactura y tecnología de alimentos dentro de su categoría.
- Conocimientos en el manejo de ingredientes, procesos de fabricación, formulación de productos e interacción del producto con el embalaje.
- Título en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica o áreas afines.
- Manejo de Microsoft Office y conocimientos en HACCP.