Coordinador y supervisor de comedor industrialciudad de méxico, distrito federal adara cateringdescripción del trabajoperfil de puesto: coordinador y supervisor de comedor industrial. Descripción del puesto: el coordinador y supervisor del comedor industrial será el responsable de garantizar que el servicio diario se ejecute de manera eficiente, cumpliendo con los tiempos y estándares de calidad establecidos. Actuará como el enlace principal entre la empresa y el cliente, asegurando una comunicación efectiva y resolviendo cualquier incidencia de manera oportuna. Este perfil debe ser altamente sociable, con habilidades de liderazgo, y capaz de gestionar y motivar al equipo operativo, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y orientado al cumplimiento de objetivos.responsabilidades principalescoordinación del servicio diario: supervisar las operaciones diarias del comedor industrial, garantizando que los alimentos se preparen y se sirvan de acuerdo con el cronograma establecido.asegurar que todos los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria se cumplan en cada fase del proceso.monitorear la eficiencia del equipo de cocina y servicio para asegurar un flujo adecuado y evitar retrasos en el servicio.relación con el clienteactuar como la cara de la empresa frente al cliente, asegurando una comunicación abierta y profesional.anticipar y resolver cualquier necesidad o queja del cliente de manera rápida y eficaz.mantener reuniones periódicas con el cliente para obtener feedback y proponer mejoras continuas.liderazgo y gestión del equiposupervisar al equipo operativo (cocina, servicio y limpieza), asegurando que cada miembro cumpla con sus responsabilidades.motivar al equipo para mantener altos niveles de rendimiento y un ambiente de trabajo positivo.coordinar las capacitaciones necesarias para el personal en temas de servicio al cliente, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.cumplimiento de estándares de calidadimplementar y hacer cumplir las políticas de calidad e higiene establecidas por la empresa y las normativas aplicables.realizar revisiones diarias de los procedimientos operativos, asegurando que todos los procesos se ejecuten conforme a los estándares de calidad.proponer mejoras continuas en los procesos de cocina y servicio para optimizar el tiempo y la calidad.gestión de incidencias y resolución de problemasdetectar y solucionar problemas operativos de manera proactiva, minimizando interrupciones en el servicio.gestionar cualquier imprevisto o crisis con calma y liderazgo, asegurando la continuidad del servicio.documentar las incidencias y las soluciones implementadas para generar aprendizajes que mejoren la operación futura.monitoreo y reporte de resultadosrealizar reportes diarios y semanales sobre el desempeño del comedor, incluyendo tiempos de servicio, satisfacción del cliente y cumplimiento de metas operativas.proponer ajustes en la operación basados en datos y análisis de desempeño.requisitoseducación: licenciatura en administración, gastronomía, nutrición o carrera afín. Se valorará experiencia práctica en el sector de servicios de alimentos.edad: de 22 a 35 años.experiencia: mínimo 3 años de experiencia en roles similares, preferiblemente en comedores industriales o servicios de alimentos a gran escala.conocimiento en manejo de operaciones de alimentos y cumplimiento de normativas sanitarias.habilidad para gestionar personal, coordinar equipos y resolver problemas en tiempo real.dominio de herramientas básicas de gestión (excel, software de operaciones).excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, con capacidad para relacionarse y resolver conflictos con el cliente y el equipo.liderazgo, con capacidad para motivar y dirigir equipos hacia el cumplimiento de metas.organizado y con alta capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.competenciasliderazgoorientación al clientecomunicación efectivamanejo de estréscondiciones laboralesubicación: comedor industrial de la empresa.horario: tiempo completo, con disponibilidad para ajustar horarios según las necesidades del comedor.compensación: salario competitivo, con prestaciones de ley.notaseste perfil de puesto garantiza que el comedor industrial funcione de manera eficiente, con una atención enfocada en la satisfacción del cliente y la gestión adecuada del equipo operativo. El coordinador y supervisor será clave para asegurar el éxito.otros puestos relacionadoscocina industrial solicita: cocinera (a) – zona de trabajo: azcapotzalco, cerca del metro tezozómoc. Requisitos: experiencia mínima de 2 años, manejo de distintivo h, atención al cliente, gramajes y peps, manejo de personal. Ofrecemos sueldo base, prestaciones de ley, uniforme, comidas, y pago de horas extras. Vacantes variadas en cocina industrial.descripción del trabajo (chef y otros)chef para comedor industrial: zona naucalpán, requisitos de 2 años en puestos afines, conocimiento de estándares de calidad e higiene, técnicas de cortes y cocción, manejo de horno rational, liderazgo, etc. Ofrecemos pago semanal, vales, prestaciones de ley y comida disponible. Presentarse por postulación y cv.
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