Auditor operativo – restaurante (puerto vallarta)
descripción del puesto:
restaurante ubicado en zona malecón busca auditor operativo para revisión de procesos internos, controles administrativos y verificación de estándares en áreas de cocina, almacén y servicio.
el rol tiene enfoque en análisis, orden y seguimiento de procedimientos, ideal para perfiles con experiencia en fast food, restaurantes de cadena, control de inventarios o supervisión operativa.
responsabilidades principales:
* verificar cumplimiento de procedimientos en áreas operativas.
* realizar revisiones diurnas y nocturnas según programación.
* auditar inventarios selectivos y validar diferencias.
* revisar porcionados, mermas y ejecución de recetas.
* validar registros de requisiciones, almacén y movimientos de producto.
* revisar flujos administrativos: entradas, consumos y controles internos.
* detectar desviaciones y elaborar reportes con hallazgos puntuales.
* dar seguimiento a correcciones con gerencia.
requisitos:
* experiencia en auditoría, supervisión operativa, control de costos o áreas similares.
* deseable: experiencia previa en restaurantes, fast food o unidades de alto volumen.
* conocimiento en inventarios, manejo de insumos y procesos de cocina.
* capacidad de análisis, seguimiento y trabajo bajo ruta.
* disponibilidad para revisiones en distintos horarios.
* manejo básico–intermedio de excel.
ofrecemos:
* sueldo base competitivo.
* prestaciones de ley.
* comedor
* capacitación en procesos y estándares operativos.
* oportunidad de crecimiento dentro del grupo.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial