*descripción del puesto*:
buscamos un sub chef apasionado y con experiência en la coordinación de cocinas para eventos y banquetes. Será responsable de apoyar al chef ejecutivo en la planificación, organización y ejecución del servicio gastronómico en catering corporativo, eventos sociales y empresariales.
*responsabilidades*:
- apoyar en la planificación y elaboración de menús para eventos y banquetes.
- supervisar la preparación y presentación de los platillos conforme a estándares de calidad y tiempos de servicio.
- coordinar al personal de cocina durante eventos y montajes.
- asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
- control de inventarios, insumos y supervisión de la mise en place.
- apoyar en la logística de montaje y desmontaje de estaciones de alimentos en eventos.
- mantener una comunicación efectiva con el equipo de cocina, logística y atención al cliente.
*requisitos*:
- experiência mínima de 3 años como sub chef o puesto similar, preferentemente en catering o banquetes.
- habilidades de liderazgo y manejo de personal.
- disponibilidad para trabajar en horarios extendidos y fines de semana según la demanda de eventos.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $20,000.00 - $22,000.00 al mes
tipo de jornada:
- lunes a viernes
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial