Zitrone- líder en comedores industriales se encuentra en búsqueda de sub chef para eventos.responsabilidadessupervisa la producción masiva de alimentos, gestiona inventarios y asegura el cumplimiento de estrictas normas de higiene, liderando la operación diaria, el control de costos y la estandarización de recetas para alto volumen.coordina el mise en place y la elaboración de menús a gran escala.garantiza el cumplimiento de normativas de higiene y manejo de alimentos (distintivo h).
aplica el sistema peps (primeras entradas, primeras salidas) y administra almacenes.asigna tareas, supervisa al personal de cocina y asegura los tiempos de entrega.requisitostítulo en gastronomía.experiencia comprobable de al menos 1 a 2 años en comedores industriales.educación mínima: bachillerato general.palabras clave: cocinero, events.ubicación y horariozona: lomas verdes (ford gtbc)horario: lunes a viernes 07:00 am a 17:00 pmremuneraciónsueldo: $12,850 libres más $1,150 en vales
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