Coordinar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
principales funciones
supervisar tiempos de los platillos.
asegurar la satisfacción del comensal.
firmar cheque de cortesía del día.
realizar rol de horarios de meseros.
elabora rol de turnos.
elaborar guías de apoyo para los colaboradores.
coordinar inventarios de loza, plaque, cristalería, servilletas y mantelería.
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