Menu planning / planeador de menús
ubicación: ciudad juárez, chihuahua.
en newrest buscamos un(a) profesional apasionado(a) por la alimentación, la planeación estratégica y el análisis de costos para integrarse a nuestro equipo de food service.
principales responsabilidades:
diseñar y administrar ciclos de menú para comedores industriales.
garantizar variedad, calidad nutricional y satisfacción del comensal.
analizar y controlar costos de menú y recetas estándar.
coordinar con las áreas de operaciones, compras y nutrición.
evaluar tendencias de consumo y preferencias de los usuarios.
asegurar el cumplimiento de lineamientos nutricionales y operativos.
generar reportes e indicadores relacionados con la planeación de menús.
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