Empresa 100% mexicana, líder en sector alimenticio está en búsqueda de* gerente de comedor*requisitos*- escolaridad: licenciatura en administración, gastronomía, nutrición, a fines.- experiência: mínima de 2 años en posiciones y giro similar.- manejo iso *, iso *- manejo nom- 251, 017, 018- manejo de personal*funciones*:- supervisión de toda la operación y personal- revisión y requisición de insumos- apoyar a la gerencia en la administración y dirección de los que conforman el equipo- optimizar y mejorar los procesos de trabajo- asegurar el cumplimiento de las metas en la operación- revisar y validar procesos de cocina y generar nuevos si se llegan a requerir- atender los requerimientos de los clientes buscando la mejor solución a sus demandas- controlar y reducir costos- mantener informados tanto a gerencia y administración de las actividades que se desarrollan en la operación- mejorar procesos de producción preparación y elaboración dentro de la planta de alimentos- organización y construcción de equipos de trabajo para el logro de resultados- planeación, administración, organización y control de las operaciones del comedor- control de mermas, manejo de inventarios.- planeación de menú, servicios especiales de alimentos- realizar pedidos de materia prima- amplia experiência en manejo de personal, control de incidencias de personal a cargo- llenar reportes semanales, mensuales de inventario, reporte de efectivo- supervisa cargas de trabajo, horarios, funciones del personal, etc.- manejo higiénico de alimentos (distintivo h)- conocimientos de la nom.251, 605- facturación*zona de empleo: jalisco*ofrecemos*:- sueldo base mensual de 21,600 libres- prestaciones de ley- caja de ahorro- alimentos durante la jornada- *lugar de alojamiento (contamos con campamento para vivienda)*alimentos con idea está en búsqueda de personas como tu.forma para de nuestra familia.