Misión del puesto
garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.
áreas de especialización
conocimientos técnicos
escolaridad
* licenciatura en gastronomía o turismo
paquetes informáticos
office
idiomas
inglés
experiencia
cocina fría;cocina caliente;repostería;sous chef
principales funciones del puesto
posición física del trabajo
necesidades físicas del puesto