? Objetivo del puesto planear, dirigir y controlar las operaciones de producción, garantizando el cumplimiento del plan de producción, el uso eficiente de recursos y el apego a normas de calidad, seguridad e inocuidad.
? Principales responsabilidades
- planear y asegurar el cumplimiento del programa de producción.
- administrar recursos humanos, técnicos y materiales del área.
- dar seguimiento a kpis de producción, eficiencia, mermas y costos.
- asegurar el cumplimiento de normas de calidad, inocuidad y seguridad.
- coordinar acciones con mantenimiento, calidad, ingeniería y logística.
- implementar proyectos de mejora continua y optimización de procesos.
- liderar, desarrollar y evaluar al equipo de producción.
- garantizar orden, disciplina operativa y estandarización de procesos.
? Perfil requerido
formación:
- ingeniería industrial, alimentos, química, mecánica o afín.
experiencia:
- +5 años en posiciones de liderazgo en producción industrial.
- procesos de transformación de plásticos.
- experiencia en plantas de alimentos, empaque o procesos regulados.
- manejo de equipos operativos y mandos medios.
conocimientos clave:
- planeación de producción
- indicadores de desempeño (oee, eficiencia, mermas)
- buenas prácticas de manufactura
- normatividad de calidad e inocuidad (fda deseable)
- mejora continua y control de procesos