*jefe de sanidad*
objetivo del puesto
asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y sanidad en todas
las áreas de la planta, garantizando que los procesos, instalaciones y personal
cumplan con la legislación vigente, certificaciones y políticas internas de calidad e
inocuidad alimentaria.
*requisitos*:
sexo: indistinto
edad de 25 a 47 años
disponibilidad de tiempo
formación académica:
- ingeniería en alimentos, química, bioquímica, biotecnología o afín.
experiência:
1. Conocimiento básico de sistemas de calidad (bpm's, haccp, iso *,
preferentemente fssc *, seguridad e higiene industrial), deseable.
la experiência substituye con la formación impartida en la planta
2. Conocimiento básico de norma nom-009-stps-* seguridad para
realizar trabajos en alturas.
3. Conocimiento básico de norma nmx-aa-*, proteccion al
ambiente-contaminacion del suelo-residuos solidos
municipales-determinacion de la generacion.
.
4. Control de inventarios
5. Manejo de químicos (mínimo 6 meses), deseable
6. Manejo de plataforma elevada y montacargas
7. Trabajos en alturas
8. Armado de andamio
9. Labores relacionadas con el control sanitario y de plagas (mínimo 1 años),
deseable
10. Experiência y manejo de personal mixto (1 a 2 años), deseable
funciones principales
1. Gestión de programas de sanidad
- planificar, implementar y supervisar programas de limpieza y
desinfección de áreas, equipos y utensilios.
- coordinar el manejo de plagas y supervisar el trabajo de
proveedores externos de control integra do de plagas.
- verificar el cumplimiento de bpm (buenas prácticas de manufactura)
e inocuidad.
2. Control y cumplimiento normativo
- garantizar el cumplimiento de normativas nacionales (cofepris,
nom aplicables) e internacionales (haccp, iso *, fssc
*, sqf, etc.
).
- preparar la planta para auditorías internas y externas.
- elaborar y mantener actualizados los registros y reportes de sanidad.
3. Supervisión y liderazgo
- dirigir y capacitar al personal de limpieza y sanidad.
- coordinar el uso seguro de químicos de limpieza y desinfección.
- fomentar la cultura de inocuidad y buenas prácticas dentro de la
planta.
4. Gestión de riesgos y mejora continua
- identificar áreas de riesgo sanitario y proponer planes de acción.
- investigar incidentes relacionados con contaminación o
incumplimiento sanitario y aplicar medidas correctivas.
conocimientos técnicos:
- bpm, poes (procedimientos operativos estandarizados de saneamiento).
- haccp y normativas nom de la industria alimentaria.
- manejo y almacenamiento seguro de productos químicos.
- sistemas de gestión de inocuidad (iso *, fssc *, sqf, brc,
etc.
).
habilidades y competencias:
- liderazgo y manejo de personal.
- organización y planeación.
- atención al detalle y enfoque preventivo.
- capacidad de análisis y resolución de problemas.
- comunicación efectiva.
whatsapp
56*39*64*23*28
lic. Erika plata
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $16,980 mensuales (brutos)
prestaciones de ley
caja de ahorro
vales de despensa
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $16,* al mes
beneficios:
- caja de ahorro
- estacionamiento de la empresa
- estacionamiento gratuito
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
lugar de trabajo: empleo presencial