*vacante para la empresa x y per sa de cv en playa del carmen -solidaridad, quintana roo*:
*objetivo*:
responsable de crear y preparar cócteles innovadores, capacitar al personal de barra, y brindar un servicio excepcional a nuestros huéspedes. Profundo conocimiento de la coctelería clásica y contemporánea, experiência en el manejo de barras de alto volumen, y habilidades excepcionales en la atención al cliente.
*actividades a realizar*:
- amplio conocimiento de la carta de cócteles que incluya recetas clásicas como innovadoras, utilizando ingredientes frescos y de calidad.
- preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de manera consistente, cumpliendo con los estándares de calidad del hotel.
- entrenar y supervisar al equipo de bar en técnicas de coctelería, servicio al cliente y conocimientos sobre licores, destilados y otros productos.
- crear experiências de bebidas personalizadas para eventos especiales, catas o degustaciones.
- mantener un ambiente de trabajo limpio, seguro y organizado en el área del bar.
- monitorear y controlar el inventario de bebidas, asegurando la disponibilidad de ingredientes y productos clave.
- desarrollar estrategias para aumentar las ventas en el bar, promocionando cócteles exclusivos y ofertas especiales.
- asegurar la satisfacción del cliente mediante un servicio amigable, atento y eficiente.
*requisitos*:
- experiência mínina de un año como mixólogo, bartender senior o similar en un bar de alto volumen o establecimiento de lujo.
- amplio conocimiento en técnicas de coctelería, incluyendo mixología molecular, y una sólida comprensión de destilados, licores y otros productos de barra.
- creatividad en cócteles, habilidades en maridaje de bebidas con alimentos, y experiência en manejo de inventario.
- inglés intermedio.
*nível de educación deseada*:
media superior
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
atención al cliente
*industria*:
hotelería