*misión del puesto*:
- coordinar las diferentes áreas de cocinas y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.
*principales funciones*:
- supervisar la preparación de los alimentos
- garantizar se tengan los suministros necesarios en cocina
- informar de los faltantes
- preparación de alimentos
*áreas de especialización*:
*conocimientos técnicos*:
- conocimiento de las diferentes estaciones en cocina
- preparación de alimentos, plancha, parrilla, carta
- distintivo h
*escolaridad*:
- licenciatura en gastronomía
*paquetes informáticos*:
- office*idiomas*:
- inglés*experiência*:
supervisor de cocina mínimo 1 año
*principales funciones del puesto*: