*objetivo del puesto*:
garantizar que el producto que sale de la línea de producción cumpla con los estándares de calidad e inocuidad establecidos, así como la materia prima que ingresa a la planta. Control de riesgos y puntos críticos dar capacitación al personal de planta cooperar en la gestión del dpto. Calidad
*funciones y responsabilidades*:
- realizar las inspecciones de producto terminado, asi como de materia prima en proceso
- liberar o rechazar la materia prima en proceso o el producto terminado según los resultados de las inspecciones realizadas
- control de lotes y verificación de mezclas y trasvases de ingredientes
- control de documentos en piso: imprimir formatos actualizados y hojas de identificacion
- monitorear que la documentación del si se esté llenando correctamente
- asegurar que la planta trabaja cumpliendo las bpm's
- validar las limpiezas de elementos del proceso
- validar los arrastres/limpiezas tras cambio de producto en las lineas de produccion
- monitorear la correcta aplicación de los protocolos de trabajo
- vigilar que la documentación del si esté actualizada
- toma de muestras retén de producto terminado y registro
- capacitación al personal en temas relacionados a la calidad e inocuidad
- participar activamente en la vigilancia y solución a las desviaciones de los pcc
- comunicar al personal implicado en el proceso la información esencial para asegurar la implementación y el mantenimiento eficaz del sistema de inocuidad, incluyendo los fundamentos de la seguridad alimentaria
- vigilar el cumplimiento al sistema de inocuidad y colaborar en la detección y alerta ante desviaciones, actos contra la defensa de los alimentos o actividades fraudulentas.
- proponer acciones de mejora al sistema de inocuidad y al área
- cumplir con el reglamento interior de trabajo
- reportar cualquier desviación a los estándares establecidos
- cumplir con las buenas prácticas de manufactura
- reportar cualquier desviación a los pcc
- seguir los procedimientos establecidos en el área
*requisitos*:
- carrera técnica terminada
- 1 año de experiência mínimo en puesto similar
- experiência en giro alimenticio
- conocimiento de sistemas de calidad e inocuidad, bpm's, haccp
- conocimientos básicos de excel, cálculo matemático y estadístico.
*ofrecemos*:
- atractivo sueldo quincenal
- excelente ambiente laboral.
- vales de despensa mensuales
- fondo de ahorro
- utilidades
- prestaciones de ley y superiores.
*horarios de trabajo (rotativo)*:
- turno dia: 06:00am a 2:00pm (lunes a sábado)
- turno tarde: 2:00pm a 09:30pm (lunes a sábado)
- turno noche: 09:30pm a 06:00 am (lunes a viernes)
*habilidades*:
- capacidad de análisis y solución de problemas
- toma de decisiones
- capacidad para transmitir información e interpretar instrucciones técnicas
- trabajo bajo presión
- comunicación efectiva y aptitudes para la formación de personal
- trabajo en equipo
- capacidad para organizar equipos de trabajo
- iniciativa
- honestidad
- puntualidad y compromiso
- cumplimiento a objetivos
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $13,500.00 al mes
horario:
- turno de 8 horas
- turno vespertino
prestaciones:
- aumentos salariales
- opción a contrato indefinido
- vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial