HumanBest está en búsqueda de un Gerente de Restaurante Bar altamente motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de supervisar la operación diaria del restaurante y bar, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y un entorno de trabajo positivo para el personal. Buscamos a alguien que tenga una pasión por la gastronomía y la mixología, así como habilidades de liderazgo para dirigir y motivar a nuestro equipo.
El Gerente de Restaurante Bar será responsable de la gestión del inventario, la planificación de menús, el control de costos y la contratación y capacitación de personal. Además, trabajarás de cerca con el equipo de marketing para promover eventos y promociones, asegurando que el restaurante y bar cumplan con los estándares de calidad y servicio de HumanBest.
Responsabilidades
Supervisar y coordinar todas las operaciones del restaurante y bar, asegurando un servicio al cliente excepcional.
Gestionar el presupuesto del restaurante, incluyendo costos de alimentos y bebidas, y maximizar la rentabilidad.
Desarrollar y actualizar el menú de alimentos y bebidas en colaboración con el chef y el equipo de mixología.
Contratar, entrenar y supervisar al personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Implementar y monitorear estándares de calidad en todos los servicios ofrecidos.
Organizar y promover eventos y actividades especiales para atraer a clientes nuevos y repetir.
Resolver cualquier problema o inquietud de los clientes de manera eficiente y profesional.
Analizar el desempeño del restaurante y bar a través de métricas y realizar ajustes según sea necesario.
Requirements
Mínimo de 5 años de experiencia en gestión de restaurantes o bares, preferiblemente en un ambiente de alta gama.
Conocimiento profundo de operaciones de restaurantes, servicio al cliente y manejo de inventarios.
Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar equipos.
Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas y efectivas.
Inglés conversacional-casual
Buen conocimiento de tendencias en gastronomía y mixología.
Excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales.
Conocimiento de software de gestión de restaurantes y herramientas de análisis de datos o ventas.
Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
Benefits
$25,000 libres + comisiones
Horario de lunes a domingo con un día de descanso entre semana
Zona de trabajo Condesa