*asistente de cocina senior
descripción del puesto:
ayuda al chef ejecutivo en la planificación, ejecución y supervisión de las operaciones de cocina para garantizar calidad, presentación y frescura de los platillos con un enfoque en productos del mar.
responsabilidades principales:
* supervisa la preparación, cocción y presentación de mariscos y pescados.
* garantiza el uso adecuado, almacenamiento y frescura de los productos del mar.
* sustituye al chef ejecutivo en su ausencia, liderando la cocina.
* coeja el personal para asegurar tiempos de servicio eficientes.
calificaciones específicas:
* técnico superior terminado (deseable).
* cocina: 2 años de experiencia (deseable).
beneficios:
* pago a partir de $8,305.77 al mes.
otras condiciones:
* jornada completa por tiempo indeterminado.
* incluye fines de semana.