Auxiliar de encargado de produccion pm.horario : lunes a viernes 2pm a 10pm, sabado 7am a 3pmlunes a sabado, descansando los domingosdireccion del empleo:centro de producciónserafín peña 724 colonia centroreporta a: gerente general de produccióncolabora con: sous chef de producción (turno matutino), encargado de logística, equipo de empaque, panaderos, personal de limpieza.sueldo : 15 mil pesos mensuales ( ya incluye bono de asistencia y puntualidad), más prestaciones de ley, se ofrece 1 comida al día, pagos quincenales.supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del turno vespertino en el centro de producción, asegurando que las tareas de empaque, limpieza y producción se realicen conforme a los estándares de calidad, orden y tiempos establecidos por la empresa.ser el enlace de comunicación entre el turno vespertino y el gerente de producción, manteniendo el control y la trazabilidad de los procesos.responsabilidades principalessupervisar el trabajo del área de empaque, verificando que el producto esté correctamente dividido por sucursal y por clientes terceros.confirmar que los panaderos del turno vespertino hayan seguido correctamente las listas de producción asignadas.verificar que la persona de limpieza cumpla con los protocolos y tareas asignadas antes del cierre del turno.recibir producto o materia prima en caso de llegada de proveedores fuera de horario habitual y notificarlo al gerente de producción.reportar cualquier anomalía (faltante de producto, fallas de equipo, incumplimientos o incidencias) directamente al gerente de producción.asegurar que se cumplan los protocolos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria establecidos.facturar correctamente lo que salió de producto hacia clientes terceros, asegurando que las facturas y listas de entrega estén completas y organizadas para el encargado de logística.mantener el orden y limpieza general en las áreas de trabajo durante y al final del turno.coordinar la entrega de pendientes o información relevante al turno matutino para continuidad de operaciones.conocimientos:procesos básicos de panadería o cocina.buenas prácticas de manufactura (bpm) e higiene alimentaria.control de inventarios y recepción de producto.manejo básico de facturación (deseable).
habilidades:liderazgo y manejo de equipo.organización y atención al detalle.comunicación efectiva.capacidad de resolución de problemas.responsabilidad y compromiso con los estándares de calidad.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $15,* al mesbeneficios:- seguro de vidalugar de trabajo: empleo presencial