Restaurante de alta gama, ubicado en av.
tecnológico (sobre tollocan), solicita:
*jefe de barra*.
objetivo del puesto:
- supervisión del trabajo detrás de la barra.
- garantizar que el bar resulte rentable.
- hacer los pedidos de suministros y programación de actuaciones.
funciones:
- preparar horarios semanales
- proporcionar cobertura en caso de ausencia del empleado y ajustar el personal según sea necesario para satisfacer las demandas del negocio.
- monitorear el inventario de bebidas para asegurar que se mantenga una reserva adecuada y para prevenir derrames excesivos o abuso por parte del personal.
- supervisar la limpieza del personal y del área física de la barra.
- revisar los costos de ventas y bebidas, y resolver cualquier discrepancia en la contabilidad.
- supervisar la preparación de las bebidas y asegurar la calidad del producto servido.
*requisitos*:
- amplio conocimiento práctico de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
- conocimiento de las regulaciones locales y estatales relacionadas con el servicio de alcohol y el cumplimiento de los códigos de salud.
- competencia en gestión de recursos y control de inventarios.
- conocimiento de los principios básicos de contabilidad, gestión de personal y marketing.
ofrecemos:
- sueldo base + propinas
- prestaciones de ley + beneficios adicionales.
- estacionamiento gratuito
- servicio de comedor
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $11,* - $12,* al mes
beneficios:
- descuentos y precios preferenciales
- servicio de comedor
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- rotativo
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial