Job details
número de empleo: n/a
categoría de empleo: food and beverage & culinary
ubicación: the westin guadalajara, avenida de las rosas 2911, guadalajara, jalisco, mexico
horario: full-time
¿ubicación remota? N
¿reubicación? N
tipo de posición: non-management
overview
combine sus pasiones con una oportunidad gratificante. Algunos pueden llamarlo aficionado a la cocina, pero usted sabe que es mucho más que eso. Desea aprender todos los trucos del oficio y ser el experto de la cocina. Cuando se una a nosotros, descubrirá que no hay límites para su creatividad o potencial. Lo motivamos a que crezca y se desafíe, ya que, cuando se esfuerza por alcanzar la excelencia, nos ayuda a ofrecer maravillosas experiencias de viaje.
rewards for work and lifestyle benefits
* descuentos para habitaciones de hotel, artículos de la tienda de regalos, alimentos y bebidas
* oportunidades de aprendizaje y desarrollo
* programas de reconocimiento
* programas de bienestar
* una administración motivadora
* colegas con espíritu de trabajo en equipo
impacto que generará
gracias a su compromiso por seguir un estándar culinario superior y a su atención en cada preparación, los huéspedes nos eligen a la hora de cenar. Al trabajar con un dedicado equipo de expertos, aprenderá algo nuevo todos los días, ya que trabajará con menús de estación nuevos y presentaciones únicas. Su trabajo arduo rendirá frutos cuando un plato que cuidadosamente ayudó a preparar deje a los huéspedes entusiasmados y ansiosos por regresar.
responsabilidades
* preparar los ingredientes frescos para cocinar según las recetas o el menú
* cocinar alimentos y preparar productos del menú de calidad superior de manera oportuna
* probar los alimentos para garantizar que la preparación y la temperatura sean correctas
* usar los equipos de la cocina de manera segura y responsable
* garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento
requisitos
* extraordinarias habilidades de trabajo en equipo y atención al detalle
* actitud positiva y personalidad extrovertida
* experiencia previa en la cocina (considerada una gran ventaja)
* capacidad para mover y levantar hasta 25 libras (10 kg)
* debe estar de pie, sentado o caminar durante períodos prolongados
* debe garantizar un aspecto profesional con un uniforme limpio
* previo al empleo, se solicitará entrenamiento y certificación sobre seguridad
explora nuestro enorme universo
traiga sus talentos naturales y su pasión por los alimentos, y lo acogeremos en nuestra familia. Independientemente de su especialidad o sus antecedentes culinarios, ofrecemos grandes recompensas y oportunidades para mejorar sus habilidades. Trabajará estrechamente con un equipo de profesionales inspirados que lo motivarán e invitarán a contribuir.
aptitudes deseables
* educación: título de estudios secundarios o certificado equivalente de un programa de desarrollo de educación general (general educational development, ged).
* experiência laboral afín: al menos 1 año de experiência laboral afín.
* experiencia como supervisor: no se requiere experiência como supervisor.
* licencia o certificación: ninguna
marriott international es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables.
cook a
a kitchen manager is responsible for managing and training the kitchen team to deliver an excellent guest and member experience while managing food cost controls.
what will i be doing?
* manage and train the kitchen brigade effectively to ensure a well‐organised and motivated team
* ensure consistency in quality of dishes at all times
* ensure compliance with food hygiene, health and safety, and stock procedures
* ensure resources meet business needs through the effective management of working rotas
* support brand standards through the training and assessment of your team
* manage food cost controls to contribute to food and beverage revenue
* knowledge of activities in other departments and implications
what are we looking for?
* strong sous chef or previous head chef experience
* approaches food in a creative way
* strong supervisory skills
* positive attitude
* good communication skills
* committed to delivering a high level of customer service
* excellent grooming standards
* excellent planning and organising skills
* relevant qualifications for role
* ability to work a variety of shifts including weekends, days, afternoons and evenings
what will it be like to work for hilton?
hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full‐service hotels and resorts to extended‐stay suites and mid‐priced hotels. For nearly a century, hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its. Our vision \"to fill the earth with the light and warmth of hospitality\" unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing team members are at the heart of it all!
steward / kitchen porter
a steward / kitchen porter will ensure the proper maintenance of all house / kitchen operations, as well as the cleanliness and sanitation of all food preparation and storerooms in the hotel.
what will i be doing?
* clean and keep tidy the restaurant(s), kitchen(s) and all food outlets within the hotel
* keep storerooms clean and tidy at all times
* ensure hygiene and health and safety standards are met at all times
* work with the kitchen to provide excellent service to our guests
what are we looking for?
* previous experience handling and working with chemicals
* a valid and current (proof may be required) qualification in food hygiene or similar
* a passion for providing great service
* a professional attitude and strong work ethic
* ability to perform in a team and autonomously
what will it be like to work for hilton?
hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full‐service hotels and resorts to extended‐stay suites and mid‐priced hotels. For nearly a century, hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its. Our vision \"to fill the earth with the light and warmth of hospitality\" unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing team members are at the heart of it all!
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