Overviewjefatura higiene y sanitizacion sigma es una empresa mexicana dedicada a la producción y distribución de alimentos; líderes como fud, san rafael y yoplait entre otros. Con presencia en 17 países y más de 44 mil colaboradores, diariamente nos comprometemos con nuestros fundamentos y propósito: alimentos deliciosos para una vida mejor.responsibilitiesefectuar las solicitudes de compra que mantienen las condiciones higiénicas en la plantaparticipar en los programas de la gestión de proyectos de mejorasupervisar que los flujos de retiro de residuos sólidos y decomiso de la planta se estén controlados, evitando contaminaciones cruzadas y/o afectaciones en el programa de control de plagasrevisar y apoyar a los responsables de las diferentes áreas de la planta en el cumplimiento a los programas de limpieza y sanitización. Efectuando recorridos de verificación en el prerrequisito de limpieza y desinfección, y el cumplimiento al programa de control de insectos y roedoresemitir los programas de lavados anuales y efectúa las adecuaciones necesarias basadas en las necesidades de higiene y sanitización en la plantanotificar de los trabajos de fin de semana preoperativos, y del programa de control de plagasverificar el cumplimiento de las actividades y de los estándares de higiene y sanitización en la plantaverificar el cumplimiento en el programa de capacitación en el equipo que conforma el área de higiene y sanitizaciónverificar y emitir las modificaciones de los instructivos en los lavados de equipos y áreas, y de las actividades de limpiezas y sanitizaciones operativasliderar el cumplimiento de los indicadores en la gestion de los amr´s de supervisores de higieneparticipa en el análisis multidisciplinario para asegurar que las adecuaciones de infraestructura, y durante el proceso se asegure el control de la limpieza y la sanitización de las áreas y equiposalinear objetivos para el cumplimiento del sqfverificar y certificar que los inventarios requeridos de los insumos que se utilicen en las actividades preoperativas y operativas referentes a la higiene y sanitización sean los necesarios para lograr el cumplimientoverificar que el inventario de los utensilios de limpieza sea el requerido para lograr el cumplimiento en las áreas críticas y no críticascoordina el cumplimiento de los estandares de seguridad en el área de higieneanalizar y verificar el cumplimiento de los objetivos de gastos asignados al área de higieneparticipa en las mejoras de bpm´s en los procesos operativos y preoperativosparticipar en el cumplimiento del pilar de calidad y en los programas de tpm que se le asignen o soliciten la participación al área de higiene y sanitizaciónparticipa en el grupo haccpapoya y aporta mejoras en las áreas de difícil limpiezaatiende y cumple las auditorias de 5s de las áreas a responsables del área de higiene y sanitización y respeta los estandares de las áreas de procesopromueve y verifica el cumplimiento y el logro de los objetivos que llevan al control microbiológico y a los parámetros de inocuidad establecidos por la gerencia de calidadrequisitoseducación mínima: educación superior - licenciatura2 años de experienciaedad: entre 30 y 44 añospalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, aseo, higiene, cleaning, limpieza
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