Vacante: jefe de beneficio y acopio de café – operación cafetalera
* ubicación: chiapas (posición con movilidad constante entre distintas zonas y unidades operativas del estado, tales como tuxtla gutiérrez, jaltenango, yajalón, huixtla, entre otras)
* modalidad: presencial
* tipo de puesto: tiempo completo
* horario: lunes a viernes, con disponibilidad en temporada de cosecha y movilidad operativa conforme a las necesidades de la operación
indispensable: experiencia comprobable en café verde y/o café de especialidad, en procesos de acopio, beneficio, compras o liquidación de café.
(no se considerarán perfiles sin experiencia directa en café).
en olam agro méxico, empresa global del sector agroindustrial, buscamos un(a) jefe de beneficio y acopio de café con experiencia operativa real en café, que lidere la compra, recepción, liquidación, control e inventarios del producto, asegurando trazabilidad, calidad y cumplimiento durante la operación de cosecha.
objetivo del puesto
coordinar integralmente la operación de beneficio y acopio de café, desde la compra con productores y proveedores hasta el almacenaje y envío del producto, garantizando el control operativo, administrativo y la correcta actualización en sistemas.
principales responsabilidades compras y acopio de café
* realizar compras de café verde (pergamino y cereza) directamente con productores, intermediarios y organizaciones cafetaleras.
* atención directa en campo a productores y proveedores, incluyendo visitas a comunidades, puntos de acopio y beneficios.
* búsqueda, desarrollo y fidelización de proveedores de café de especialidad, convencional y certificado.
* desarrollo y fortalecimiento de cadenas de suministro cafetaleras, considerando volúmenes, calidades y ventanas de cosecha.
* análisis de mercado cafetalero, precios de referencia, competencia local y regional.
* propuesta de estrategias de compra por región, calidad, volumen y periodo de cosecha.
* administración, seguimiento y propuesta de créditos, anticipos y depósitos a cuenta de café de la unidad.
operación de beneficio y bodega
* recepción, pesaje, muestreo y liquidación de café verde conforme a lineamientos establecidos.
* validación de calidad recibida vs calidad contratada (humedad, rendimiento, defectos y condición física del grano).
* control operativo de bodega, costalera, tarimas e inventarios físicos.
* coordinación de logística de traslados y transferencias de café entre unidades, beneficios y almacenes.
* elaboración y control de inventarios mensuales de café y costales.
* asegurar la trazabilidad del café desde el productor hasta el embarque, conforme a requisitos de clientes y certificaciones.
administración de la operación cafetalera
* ingreso en sistema de compras, fijaciones, anticipos y depósitos de café.
* manejo de tipo de cambio y referencias de mercado para la correcta asignación de precios a proveedores.
* elaboración y análisis de riesgos de anticipos a café a depósito.
* control y conciliación de saldos de proveedores y cuentas de café.
* gestión, obtención y validación de facturación fiscal derivada de las compras de café.
* revisión, validación y firma de reportes operativos, pólizas y cierres de unidad.
* liquidación final a proveedores conforme a calidad, volumen y condiciones pactadas.
* elaboración de reportes de costalera y existencias.
* registro y control de incidencias de nómina del personal operativo (recibidores y apoyo en cosecha).
* elaboración de estimados de cosecha por región y proveedor, con base en recorridos de campo y comportamiento histórico.
perfil requerido
escolaridad: licenciatura o ingeniería concluida (agroindustrial, administración, contaduría o afín).
experiencia (indispensable)
* experiencia directa en café verde y/o café de especialidad.
* acopio, beneficio, compras y liquidación de café.
* trato con productores, proveedores y cierre de negociaciones.
* manejo de inventarios, bodega y logística cafetalera.
conocimientos técnicos
* inocuidad alimentaria (básico).
* manejo de sistemas operativos y administrativos.
habilidades
* trabajo bajo presión en temporada de cosecha.
* enfoque a resultados.
* organización, disciplina y planeación.
* trabajo en equipo.
* comunicación y negociación con productores.
ofrecemos
* prestaciones de ley y superiores a las de la ley.
* bono anual por productividad, ligado a resultados de la operación y desempeño del puesto.
* seguro de vida.
* seguro de gastos médicos mayores (gmm).
* estabilidad laboral en una empresa sólida y en crecimiento.
* desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento dentro de una empresa global líder en el sector cafetalero.
* participación directa en una operación estratégica de café verde y café de especialidad, con impacto real en campo.
postulación
se requiere experiencia comprobable en café verde y/o café de especialidad, específicamente en acopio, beneficio, compras y liquidación de café.
solo se tomarán en cuenta candidatos(as) que cumplan con este requisito.
si buscas un reto operativo en campo, con responsabilidad directa sobre la cosecha, proveedores y resultados de la unidad, este puesto es para ti.
#j-18808-ljbffr