Administrador con experiencia en giro restauranteroobjetivoplanear, organizar y controlar los ingresos y egresos de la unidad operativa con el objetivo de apoyar a generar mayor rentabilidad a partir del control, análisis del costo de los recursos de sg, supervisar el cumplimiento de políticas y crear sinergia con las demás áreas operativas para lograr el objetivo.funcionesseguimiento puntual al presupuesto de compras, gastos y ventas de la unidad de negocio.seguimiento oportuno al mix de ventas, entregando un informe semanal al gerente de unidad para la toma de decisiones.verifica que las órdenes de compra se encuentren dentro del parámetro para evitar sobre stock en la unidad.genera y gestiona una partida de presupuesto para temas de gastos generales, mantenimiento, adquisición de equipos, etc.administra caja chica y reembolsos desde corporativo, captura y cierre de inventarios semanales.entrega oportuna del reporte general de unidad que incluye la venta total del mes, porcentaje de costo, número de comensales, cheque promedio y porcentaje de ocupación.análisis de fluctuaciones de precios en la proveeduría que da servicio a la unidad de negocio, reportando cualquier irregularidad o incremento injustificado.garantiza el cumplimiento del presupuesto asignado por la unidad.recibe a los proveedores y elabora los reportes concernientes a pagos a proveedores y entrada de mercancías.verificar propinas, loza, plaque y cristalería (lcp).distribuir propinas del personal de la unidad.requisitoslicenciatura trunca o en curso (deseable).administración de negocios: 2 años (obligatorio).inglés (deseable).beneficiosservicio de comedor con descuento.condiciones laboralestipo de puesto: tiempo completotipo de jornada: turno de 8 horastipo de puesto: empleo presencialsalario$15,* - $18,* al mesubicaciónsalamancalímite de postulación05/12/2024
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