*título del puesto*: chef instructor / docente de artes culinarias
*área*: gastronomía - artes culinarias
*nível educativo requerido*: técnico superior o profesional en gastronomía / artes culinarias
*experiência laboral*: mínimo 2 años de experiência en cocina profesional y 1 año en docencia (deseable)
*requisitos del perfil*
*formación académica*:
- título técnico o profesional en gastronomía, artes culinarias, cocina internacional o similares.
- cursos de especialización o certificaciones (ej. cocina internacional, repostería, seguridad alimentaria, manipulación de alimentos, etc.).
- deseable formación en docencia o pedagogía (certificado de instructor o diplomado en educación).
*experiência profesional*:
- experiência práctica en cocinas profesionales: hoteles, restaurantes, catering, cruceros, etc.
- conocimiento sólido de técnicas de cocina nacional e internacional, panadería, repostería, cocina saludable, costos y administración de cocina.
- capacidad para enseñar desde técnicas básicas hasta cocina de autor.
*experiência docente (deseable)*:
- capacidad para planificar clases teóricas y prácticas.
- habilidad para guiar, evaluar y motivar a estudiantes de diferentes níveles.
*competencias personales*:
- pasión por la enseñanza y el arte culinario.
- liderazgo, organización y responsabilidad.
- excelente comunicación y empatía con estudiantes.
- compromiso con la innovación y mejora continua.
*funciones del docente*
- impartir clases teóricas y prácticas en áreas como cocina básica, cocina internacional, repostería, panadería, higiene y manipulación de alimentos, entre otras.
- diseñar planes de clase, recetas y prácticas de cocina.
- supervisar la preparación de alimentos por parte de los estudiantes, promoviendo la seguridad y buenas prácticas en cocina.
- evaluar aprendizajes y desarrollar actividades prácticas y proyectos integradores.
- participar en actividades académicas, ferias gastronómicas, concursos o eventos institucionales.
- mantenerse actualizado sobre tendencias gastronómicas y técnicas culinarias innovadoras.
Tipo de puesto: tiempo completo, medio tiempo
sueldo: a partir de $100.00 la hora
horas previstas: 24 por semana
lugar de trabajo: empleo presencial