**Puesto - Gerente de Restaurante**
Ubicación: Teziutlán Sur #67, Colonia La Paz, Puebla
**Horario de Trabajo**
- **Martes a Jueves**: 12:00 pm a 8:00 pm
- **Viernes**: 12:00 pm a 2:00 am
- **Sábado**: 11:00 am a 2:00 am
- **Domingo**: 11:00 am a 7:00 pm
- **Lunes: Descanso**
**Perfil de la Posición**
- Edad: 28 a 45 años (Deseable).
- Sexo: Indistinto (Buena presentación).
- Experiência mínima comprobable**:2 años en puesto similar**, con manejo de personal en giro restaurantero o bar.
- Escolaridad: Deseable diploma o grado en Administración Restaurantera, Turismo o afín.
- Conocimientos:
- Manejo de software de Punto de Venta (Soft Restaurant u otro equivalente).
- Control de inventarios, costos y reportes diarios.
- Supervisión de cocina, barra y servicio a clientes.
- Habilidades:
- Liderazgo, organización y comunicación efectiva.
- Sobresaliente sentido de responsabilidad y atención al cliente.
- Adaptación a horarios extendidos y capacidad para resolver incidencias en operación.
- Idioma: Inglés intermedio (deseable).
- Medio de transporte propio y licencia de manejo (deseable).
**Funciones y Responsabilidades**
- Supervisar el correcto funcionamiento de las áreas: cocina, barra, servicio en mesas y limpieza.
- Coordinar y dar seguimiento al trabajo del personal a cargo:
- 2 cocineros
- 1 barman
- 2 meseras
- 1 lavalozas
- Garantizar la calidad en los alimentos, bebidas y servicio.
- Administrar horarios, roles de trabajo y descansos del personal.
- Realizar pedidos y control de insumos, evitando faltantes y mermas.
- Elaborar reportes de ventas, costos e incidencias.
- Supervisar la limpieza, orden e higiene en todas las áreas.
- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad, salud e higiene.
- Resolver conflictos con clientes o personal de manera efectiva.
- Reportar avances y necesidades directamente a la Dirección General.
**Condiciones Generales**
- Contratación directa.
- Prestaciones de Ley.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente de Restaurante
🏢 Mäcorina
📍 La Reforma