*puesto - gerente de restaurante*
ubicación: teziutlán sur #67, colonia la paz, puebla
*horario de trabajo*
- *martes a jueves*: 12:00 pm a 8:00 pm
- *viernes*: 12:00 pm a 2:00 am
- *sábado*: 11:00 am a 2:00 am
- *domingo*: 11:00 am a 7:00 pm
- *lunes: descanso*
*perfil de la posición*
- edad: 28 a 45 años (deseable).
- sexo: indistinto (buena presentación).
- experiência mínima comprobable*:2 años en puesto similar*, con manejo de personal en giro restaurantero o bar.
- escolaridad: deseable diploma o grado en administración restaurantera, turismo o afín.
- conocimientos:
- manejo de software de punto de venta (soft restaurant u otro equivalente).
- control de inventarios, costos y reportes diarios.
- supervisión de cocina, barra y servicio a clientes.
- habilidades:
- liderazgo, organización y comunicación efectiva.
- excelente sentido de responsabilidad y atención al cliente.
- adaptación a horarios extendidos y capacidad para resolver incidencias en operación.
- idioma: inglés intermedio (deseable).
- medio de transporte propio y licencia de manejo (deseable).
*funciones y responsabilidades*
- supervisar el correcto funcionamiento de las áreas: cocina, barra, servicio en mesas y limpieza.
- coordinar y dar seguimiento al trabajo del personal a cargo:
- 2 cocineros
- 1 barman
- 2 meseras
- 1 lavalozas
- garantizar la calidad en los alimentos, bebidas y servicio.
- administrar horarios, roles de trabajo y descansos del personal.
- realizar pedidos y control de insumos, evitando faltantes y mermas.
- elaborar reportes de ventas, costos e incidencias.
- supervisar la limpieza, orden e higiene en todas las áreas.
- asegurar el cumplimiento de normas de seguridad, salud e higiene.
- resolver conflictos con clientes o personal de manera efectiva.
- reportar avances y necesidades directamente a la dirección general.
*condiciones generales*
- contratación directa.
- prestaciones de ley.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial