Información general
* puesto: gerente de restaurante
* área: operaciones y administración
* reporta a: dirección general o supervisor de zona
* personal a cargo: 10 personas (cocina, caja, limpieza, atención al cliente)
* capacidad del restaurante: 50 personas
* beneficios: sueldo base. Propinas semanales. Comida de personal. Prestaciones de ley. Bono de productividad.
objetivo del puesto
supervisar y coordinar las actividades operativas, administrativas y de formación del personal del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio al cliente y rentabilidad del negocio, mediante una gestión eficiente de los recursos humanos, materiales y monetarios.
requisitos del perfil
escolaridad:
* licenciatura en administración, gastronomía, turismo o carrera afín (deseable).
experiencia:
* mínimo 2 años como gerente o encargado en restaurante de comida rápida.
* experiencia liderando equipos de mínimo 10 personas.
* conocimiento y práctica en formación y supervisión de personal operativo.
* experiencia administrativa: manejo de caja, inventarios, reportes y control de costos.
conocimientos:
* estándares de operación en restaurantes de comida rápida
* capacitación y formación de equipos
* normas de higiene y sanidad (nom-251)
* control de inventarios y mermas
* manejo de software de punto de venta (pos)
* uso de excel y herramientas de gestión administrativa
competencias:
* liderazgo y gestión de equipos
* habilidad para enseñar y motivar
* organización y disciplina administrativa
* capacidad para resolver problemas bajo presión
* comunicación efectiva y asertiva
* orientación a resultados y al cliente
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $13, $16,000.00 al mes
beneficios:
* descuento de empleados
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
pregunta(s) de postulación:
* ¿qué es lo que te gusta y lo que no te gusta de trabajar en un restaurante?
experiencia:
* 3a: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial