*¡epl hospitality - mandolina querétaro te está buscando!
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el *cocinero b*en mandolina querétaro será responsable de la ejecución eficiente de las operaciones culinarias, contribuyendo a la preparación de alimentos de alta calidad y manteniendo los estándares del restaurante.
además, apoyará en la supervisión del equipo, asegurando el cumplimiento de normas higiénicas, de calidad y operativas, mientras trabaja en conjunto con otros miembros de la cocina.
*requisitos*:
- técnico en gastronomía o experiência equivalente como cocinero b con manejo en diversas áreas.
- amplio conocimiento en pescados, carnes, mariscos y sus métodos de cocción.
- competencia comprobable en el manejo higiénico de alimentos y bebidas.
- experiência mínima de 3 años en el puesto de cocinero b.
*habilidades*:
- planificación y organización de actividades basadas en objetivos.
- trabajo en equipo y capacidad para liderar y supervisar a cocineros c y ayudantes de cocina.
- comunicación efectiva para transmitir ideas y coordinar al equipo.
- capacidad para tomar decisiones y resolver problemas en situaciones imprevistas.
- ética laboral, responsabilidad, respeto y alta competitividad en el desempeño.
- manejo de tecnología y equipos de cocina para optimizar el trabajo.
*responsabilidades*:
- verificar y solicitar insumos de acuerdo con los requerimientos del servicio, siguiendo procedimientos establecidos.
- planear y preparar la producción diaria,a segurando calidad y eficiencia.
- elaborar la lista de materia prima para la producción del día siguiente.
- comprobar que los ingredientes y platillos cumplan con los estándares de sabor, presentación y calidad establecidos.
- supervisar el trabajo de cocineros c y ayudantes de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares del restaurante.
*prestaciones*:
- salario competitivo
- prestaciones de ley
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $10,* al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
lugar de trabajo: empleo presencial