Encargado de cocina - descripción general
ubicaciones varias en cdmx y áreas cercanas. Se buscan candidatos para puestos de jefatura de cocina/encargado de cocina con experiencia en manejo de personal, supervisión de producción, control de inventarios y garantías de higiene y calidad. A continuación se detallan las oportunidades disponibles, con responsabilidades, requisitos y beneficios.
encargado de cocina – oportunidad 1
ubicación: centro histórico de la cdmx
* descripción: responsable de la producción y servicio, manejo de menús, pedidos de materia prima, supervisión de producción y servicio, manejo de noms 251 y distintivo h, supervisión de personal, degustación de producción terminada, trabajo bajo presión.
* horarios: lunes a sábado con domingo de descanso; 7:00–17:00
* beneficios: prestaciones de ley, comedor, uniformes, vacaciones y permisos con goce de sueldo, oportunidad de crecimiento
* sueldo: a partir de $10,000 mxn/mes
* requisitos: licenciatura terminada (deseable); experiencia en cocina 1 año (obligatorio)
encargado de cocina – oportunidad 2
ubicación: la roma, cdmx
* descripción: jefe de cocina comprometido y proactivo para liderar producción gastronómica, supervisar cocina, repostería y platos salidos, innovar recetas, coordinar operación y liderar equipo; crecimiento profesional
* requisitos: experiencia en cocina, preferentemente cafeterías o comida rápida y repostería; capacidad de crear y adaptar recetas; supervisión de procesos y liderazgo; atención a calidad
* se ofrece: sueldo inicial $10,500 mxn/mes + propinas; prestaciones de ley; ambiente dinámico; crecimiento profesional
* tipo de puesto: tiempo completo
* jornada: turno de 10 horas; fines de semana
* experiencia: 5 años; 1 año obligatorio en cocinas específicas
* lugar: empleo presencial; fecha de inicio prevista: 01/07/2025
encargado de cocina – oportunidad 3
ubicación: cdmx (juárez)
* descripción: cocinero para restaurante bar, horario lunes a sábado 14:00–22:00; zona juárez. Puesto completo e indeterminado.
* salario: a partir de $4,800 mxn/mes
* beneficios: contrato indefinido, uniformes gratuitos, propinas
* tipo de jornada: tiempo completo
encargado de cocina – restaurante el huarache azteca
ubicación: sevilla, df
* requisitos: 2 años de experiencia como encargado de cocina; manejo de personal; disponibilidad de horario
* conocimientos: recetas y procesos estandarizados, higiene de alimentos, manejo de mermas, peps
* responsabilidades: supervisión de áreas de cocina, planificación, prevención de mermas, manejo de peps
* beneficios: sueldo base + prestaciones, comedor, vales, propinas
* lugar: empleo presencial; inicio: 01/07/2025
encargado de cocina – oportunidad adicional
ubicación: nueva oriental coapa, df
* requisitos: 2 años de experiencia en restaurantes; liderazgo, capacidad para supervisar 20+ personas
* salario: $8,000.00 – $11,000.00/mes
* beneficios: uniformes, comedor, servicio de descuento, contrato indefinido
* horarios: rotativos, 8–10 horas, fines de semana
* lugar: empleo presencial
encargado de cocina – buffet de sushi
ubicación: sor juana, tlalnepantla
* descripción: encargado de cocina para servicio de sushi; base $10,000 mxn más propinas, uniformes, comidas, prestaciones de ley
* horarios: lunes a domingo 12:00–21:00; descanso martes
* tipo: tiempo completo; jornada de 8 horas; propinas
encargado de cocina – buffet/otros
ubicación: canal de miramontes 137, acoxpa, cdmx
* requisitos: licenciatura en gastronomía o afín; experiencia 2 años como jefe de cocina; habilidades de liderazgo, organización y gestión de inventarios
* salario: $12,900 mxn (con vales de despensa) previsto
* beneficios: uniformes, comedor, oportunidad de crecimiento
* tipo: tiempo completo; jornada 9 horas según operación
encargado de cocina – restaurante ya
ubicación: restaurante en cdmx
* descripción: objetivo de asegurar calidad, seguir recetas, coordinar personal y mantener limpieza e inocuidad
* actividades: gestión de insumos, inventarios, compras, control de higiene, supervisión, comunicación con dirección
* conocimientos: nom-251, higiene de alimentos
* competencias: liderazgo, trabajo en equipo, resolución de problemas, manejo de estrés
* salario: $12,000–$13,000 mxn/mes
advertencia y observaciones
se han incluido múltiples postings con variaciones en ubicación, requisitos y salarios. Esta consolidación está sujeta a verificación de ofertas vigentes y no debe reemplazar las ofertas oficiales de cada empresa.
#j-18808-ljbffr