*información*:
- tipo de contrato:
*indeterminado*
- lugar de trabajo:
*ensenada*
- salario:
*$16,000 a $22,000 mxn*
- categoría:
*atención a clientes*
- educación:
*bachillerato*
*descripción*:
- cadena hotelera para su área de restaurante bar en ensenada.
*actividades*:
al inicio de turno se debe asegurar el orden, limpieza de su área de trabajo y buen funcionamiento de equipos (temperaturas de refrigeradores).
- vigilar el buen aspecto personal y portar adecuadamente el uniforme de trabajo.
- revisar el inventario de licores y suministros adecuado al inicio de turno de acuerdo a la existencia del día previo y a lo solicitado en las requisiciones para el día en curso. Asegurarse de mantener un stock suficiente para todo el día.
- vigilar el cumplimiento de actividades delegadas al ayudante de barra y reportar cualquier irregularidad al encargado en turno.
- debe de organizar actividades de limpieza profunda por lo menos una vez a la semana.
- la preparación de tragos y bebidas deberá hacerse de acuerdo a los costos y controles, unidades de medida y presentación establecidos por la empresa. El no hacerlo provocaría discrepancias en el comparativo de reportes del sistema con la existencia real de productos.
- no servir nada sin comanda, sin excepción alguna. La falta a este punto es considerada muy grave y podría representar motivo de despido.
- antes de cerrar se deberá inventariar nuevamente y revisar el stock en existencia. Es obligación del bartender planear los requerimientos de licor e insumos para el siguiente día y dejar requisiciones listas para ser surtidas al por ayudante de barra por la mañana. Es de suma importancia hacer los pedidos de bodega con tiempo y oportunidad.
- al cierre deberá dejar su área de trabajo, utensilios y cristalería limpia y organizada.
*requisitos*:
- experiência como bartender por lo menos 3 años
- preparatoria en adelante
- disponibilidad de horario
*sueldo + propinas